El líquido debe tomarse lejos de las comidas
Mentira. Depende de lo que uno busque. En un niño inapetente, no conviene ocupar su volumen gástrico con bebidas o en una persona mayor (que tiene menos jugos digestivos) no conviene darle sopa o caldo que diluirá sus jugos gástricos y dificultara su digestión. Pero en adultos sin patologías la ingestión simultanea de sólidos y líquidos favorece la digestión y la acción de las fibras.

La miel engorda menos que el azúcar
Verdad. Cada 100 g. la miel tiene 300 cal. contra casi 400 cal. Además la miel posee minerales que el azúcar no, el azúcar es sacarosa cristalizada sin otros nutrientes.

El zapallo engorda las piernas
Mentira. Ningún alimento engorda una parte especifica del cuerpo.

Hay que tomar por lo menos 2 litros de agua por día.
Verdad. Es fundamental para el buen funcionamiento de los riñones. Se incrementa la capacidad de desintoxicación y de defensa.

La margarina engorda menos que la manteca
Mentira. Tiene la misma cantidad de calorías, la diferencia radica que la margarina no tiene colesterol porque es vegetal y la manteca si. Si la margarina es light si tiene menos calorías.

La cerveza hincha pero no engorda
Mentira. La cerveza hincha y engorda. Hincha porque fermenta y engorda al tener alcohol (5 g. cada 100 cc) e hidratos de carbono por la malta.

Hay gente que toma agua y engorda
Mentira. El agua tiene cero calorías. No puede engordar a nadie.

Las verduras son mas sanas que la carne
Mentira. El cuerpo necesita verduras y carnes, pertenecen a 2 grupos diferente y hay que consumir alimentos de los 4 grupos básicos para que no falte ningún nutriente. Sin embargo, habría que consumir mayor cantidad de verduras, que generalmente no se consumen y menor cantidad de carnes que generalmente se consumen en demasía.

Los adultos no necesitan tomar leche
Mentira. Tanto adultos como niños necesitan una fuente diaria de calcio, sobretodo las mujeres a partir de la menopausia por el riesgo de la osteoporosis.

No hay que tomar bebidas frías cuando se esta acalorado
Verdad. Cuando el cuerpo tiene una temperatura alta se puede producir un espasmo gástrico. Si solo se tiene a mano bebidas heladas se recomienda tomarla de a sorbos despacio.

El pomelo en ayunas, quema grasas corporales
Mentira. No quema grasas del cuerpo. Cualquier fruta cítrica con fibras estimula a la vesícula que ayuda a digerir las grasas alimenticias, se absorben menos y se eliminan por el intestino.

Los edulcorantes traen cáncer
Mentira. Existe un Código Alimentario Nacional que rige las dosis de edulcorante aptos para el consumo humano. Para que las ratas de laboratorio desarrollaran cáncer de vejiga tuvieron que ingerir dosis equivalentes a una palangana de edulcorante por día. Esto sucedió con sacarinas y ciclamatos no con el aspartame (Equalsweet).

La banana engorda
Mentira. Una banana chica de 100 gr. engorda igual que una manzana de 150 gr. Y es rica en potasio.

Las diabéticos no pueden comer pastas
Mentira. Lo que no pueden comer los diabéticos son los hidratos de carbono simples que son dulces, azúcar, gaseosas pero si pueden comer hidratos de carbono complejos como pastas, arroz, pan.

No se puede comer sandia con vino
Mentira. Al colocar un trozo de sandia en vino, esta se pone dura de allí el mito pero no hay problema de comerlos juntos.

Las galletitas de agua engordan menos que el pan
Mentira. Las galletitas tienen grasa y el pan no. Cada 100 gr. Las galletitas tienen 420 calorías y el pan 280 cada 100 gr.

La sal engorda
Mentira. El cloruro de sodio es un mineral y al igual que las vitaminas y minerales no aportan calorías. Se aconseja comer con moderación porque Si favorece a la retención de líquidos.

El alcohol fija las grasas
Mentira. No fija las grasas pero aporta muchas calorías vacías, 7 cal por gramo.

La zanahoria es buena para la vista
Verdad, las verduras ricas en vitamina A ayudan a aumentar la visión nocturna.

El café quita el sueño
Verdad. El café quita el sueño porque contiene cafeína, un alcaloide que es estimulante del sistema nervioso central. No sucede lo mismo con el café descafeinado.